厨师进校园 学生学“酿春”
为了让更多人了解惠州东江菜系，日前，惠州市厨师协会名誉会长高燕来到game365备用网址为烹饪艺术系的学生传授厨艺，传递惠州本土美食文化。高燕来手把手教学生制作酿春 （即酿蛋），从原料的选取，到酿春工具制作，配料的调配，烹调等制作的要点，都给学生们作一一讲解。高燕来还教学生做两道家常菜———炒青菜和油盐炒河粉，同学们直呼：如此简单的菜，要做好也不是一件容易的事。中餐烹饪专业的学生小赖说，通过学习，对惠州本土美食文化有了更深的了解，会更加努力学习烹饪技艺。
本报记者朱如丹 通讯员严如曦 摄影报道
